第一：缓解便秘
便秘已成为困扰许多人的大问题，经常坐着不动或吃辛辣刺激性食物很容易加剧便秘！熟苹果中含有大量的果胶，果胶可以吸收肠道内的水分，富含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，可以使大便软化，起到缓解便秘的效果。便秘的患者可以适量的吃一些新鲜的水果，如香蕉、橙子、柚子、火龙果、猕猴桃。适量的吃一些新鲜的水果以及绿色的蔬菜可以补充膳食纤维，促进胃肠道蠕动，这样都能够缓解便秘的症状。
第二：减少肠胃刺激煮苹果更适合一些特殊人群，胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
苹果的纤维素和果胶都能够帮助排便，刺激肠内有益生菌群落的生长，因此，对肠胃炎有一定的帮助，同时能够治疗腹泻，改善肠道功能。对于老年人来说，他们的年龄较大，肠胃蠕动机制减弱，吃煮熟的苹果之后会更有助于吸收膳食纤维，减少肠胃道的刺激，对人体更加健康。
第三：营养功能更好苹果中富含膳食纤维，碳水化合物，蛋白质，维生素C以及微量元素，能够为身体提供所需要的营养物质，维持正常的生理活动。
而且苹果加热煮熟以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更好，经常食用煮熟苹果具有补充营养、促进代谢等好处。
第四：提高抵抗力
坚持吃煮熟的苹果，还可以有效促进健康，而且对免疫功能的提高也是有利，之所以能提高抵抗力，是因为苹果中含有较多的维生素，常见的维生素C，维生素E都可以从苹果中获取，这有利于填补多种营养和膳食纤维、胃肠蠕动、吸收消化能力，推动基础代谢，排出来内毒素缓解身体压力，缓解抵抗能力和免疫能力。
第五：缓解失眠
苹果有“记忆果”的美誉，苹果中含有大量的维生素、有机酸和氨基酸等营养成分，煮熟后的苹果能更快被人体吸收营养，并能起到健脑益智的作用，苹果在煮熟后食用能够很好的缓解失眠的情况。
在苹果中有着众多的氨基酸，有机酸以及维生素，能够对人体带来众多好处，当苹果被煮熟后，能够加快人体的吸收，从而提高大脑的能力。什么人群不适合吃煮熟的苹果？