减少氧自由基的生成
(1)限制热量摄入:过多的卡路里会导致肥胖,加剧炎症反应,而炎症反应会增加线粒体ROS的产生。据估计,体重60kg的女性每天产生160~320mmol ROS(氧气消耗按照6.41kg/天计算),而体重80kg的女性每天产生215~430mmol ROS。
(2)控制精制的碳水化合物摄入:主要是糖和谷物,包括白糖、面包、精米和意大利面食等。营养学家认为精制碳水化合物是"不良"食品,因为提供的热量很多,营养非常少。耶鲁大学医学院的研究人员还发现,过量的碳水化合物会导致线粒体产生更多的ROS,同时也会使其形状和功能发生变化,改变激素的分泌和调节。
(3)尽量少接触及摄入环境毒素(尤其是铅、汞等重金属)。
提升线粒体抗氧化能力
(1)合理运动,减少久坐时间:体育锻炼是增加氧气摄入量和训练身体尽可能有效利用氧气的 好方法。当你的身体消耗更多的能量时,它会迫使自己产生更多的线粒体来满足需求。如果没有健身的习惯,则每天至少保证运动30分钟。比如饭后散步、做家务,如果你不消耗能量或耗光氧气,那么你的身体内线粒体也会变得懒散。但切记不要过犹不及,因为长时间高强度的有氧运动也会产生大量的自由基,往往会超过细胞的应对能力,反而会引起线粒体和细胞的损伤。
(2)给线粒体提供充分的营养素,比如蔬菜水果、辅酶Q10、锌元素,以及一些抗氧化素等等。外源性的摄入,可能会给线粒体加能充电。
相传,拥有100岁高寿的老子其在《道德经》中就阐述了长寿的精髓:“五色使人目盲,五音使人之耳聋,五味使人之口爽,驰骋田猎使人心发狂,难得之货使人之行妨。是以圣人之治也,为腹而不为目。故去彼取此。” 现代社会,无论娱乐抑或是饮食均琳琅满目,诱惑多多,我们要做的是选择适合自己的健康饮食及作息,修身养性方能延年益寿。